课程介绍

广州国际品酒师C班由广东省调酒与品酒鉴赏协会开设，分为三个班别：国际品酒师A班、B班各(16课时)、C班(40课 时)，本课程学习内容有：影响葡萄酒风格的关键性因素，了解现有葡萄酒的主要类型和风格，描述世界主要葡萄品种的葡萄酒风格和质量，了解葡萄酒的储存方法，具备向消费者提供有关葡萄酒信息及建议的能力，品评世界各国不同类型风格的葡萄酒(含食物搭配)，咨询热线：400-688-1101QQ2609005937

广州国际品酒师课程

广东省调酒与品酒鉴赏协会品酒培训

国际品酒师A班、B班各(16课时)、C班(40课时)

国际品酒师C班培训内容(6800元) 40课 时

咨询热线：400-688-1101QQ2609005937

第一阶段影响葡萄酒风格的关键性因素

1.知道种植优质葡萄及葡萄园管理所需的要素;

2.了解生长环境对葡萄种植的影响;

3.知道各类葡萄酒的酿造方法及其对葡萄酒风格的影响;

4.知道各类葡萄酒的熟成和装瓶及其对葡萄酒风格的影响。

第二阶段了解现有葡萄酒的主要类型和风格

1.识别现有葡萄酒的主要类型和风格;

2.识别决定葡萄酒主要风格的因素;

3.阐述主要葡萄品种的主要特征;

4.描述从主要葡萄品种酿造出葡萄酒风格和特征。

咨询热线：400-688-1101QQ2609005937

第三阶段描述世界主要葡萄品种的葡萄酒风格和质量

1.描述主要葡萄品种的特征;

2.描述气候以及生产工艺对葡萄酒风格和质量的影响;

3.识别世界各大产区用主要葡萄品种酿出的成酒风格;

4.熟知各大产区的酒标术语及其含义

第四阶段了解葡萄酒的储存方法

1.描述正确的储存葡萄酒的规程。

第五阶段具备向消费者提供有关葡萄酒信息及建议的能力

1.能够推荐葡萄酒并说出推荐葡萄酒的理由;

2.描述葡萄酒储存与侍酒服务的正确步骤;

3.识别葡萄酒的常见缺陷;

4.理解食物与葡萄酒搭配的关键因素;

5.陈述过度饮酒会引起的社会和健康问题。

第六阶段品评世界各国不同类型风格的葡萄酒(含食物搭配)

广东省调酒与品酒鉴赏协会怎么样，本协会成立于2011年12月，是本专业国内首个被政府认可的民间组织机构。具备【调酒师】、【咖啡师】和【品酒师】职业技能培训与鉴定功能，资质及证照齐全。导师均是广东省职业技能鉴定专家组成员，具备国家级考评员资格。培训地点交通方便，环境及设施设备一流，是目前我省专业水平较高的培训与技能鉴定实体机构。培训后可马上考证，通过率达98%。咨询热线：400-688-1101QQ2609005937