课程介绍

广州国际调酒师A班由广东省调酒与品酒鉴赏协会开设，调酒师课程又分为国际调酒师、花式调味酒师，课程分为三个部分讲解：对调酒的认识，鸡尾酒的调制，调酒师的考核，更多课程咨询热线：400-688-1101QQ2609005937

【广州国际调酒师A班培训内容45课时】

第一步:对调酒的认识

1.调酒业与调酒师的认识。

2.调酒师的礼节与礼貌。

3.洋酒的分类与类别总成的英文单词。

4.伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉等的简介及英语，和特色鸡尾酒调制搭配。

5.开胃酒、利口酒名品的英文单词及简介。

6.酒吧概述。

7.饮料的概述。

8.常用果汁、饮料的英文单词及用法。

9.白酒的相关知识。

10.啤酒的相关知识及名品的英文单词。

11.黄酒的相关知识。

12.酒吧的常用器具、载杯的介绍及英文单词。

13.洋酒的饮用方法的英文服务。

第二步:鸡尾酒的调制

14.摇酒+吧台服务+品酒+鸡尾酒30款。

15.鸡尾酒的概述。

16.鸡尾酒的调制要求及方法。

17.鸡尾酒的调酒步骤，鸡尾酒的装饰的制作。

18.百种鸡尾酒配方的讲解。

19.酒吧工作程序和服务标准。

20.威士忌的相关知识和特色鸡尾酒调制搭配。

21.白兰地的相关知识和特色鸡尾酒调制搭配。

22.制作鸡尾酒混合装饰。

第三步:调酒师的考核

23.讲解初级调酒师专项能力鉴定标准。

24.模拟初级调酒师专项能力职业考核，进行理论、实操测试。

25.颁发英式调酒初级专项能力技能证书。

【市场需求分析 市场需求量大】

据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大

缺少全能型调酒师

想找一个综合素质高的调酒师很难，尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调酒师更是酒吧竞相追逐的对象

待遇呈上升态势

调酒师的待遇整升的态势。

广东省调酒与品酒鉴赏协会怎么样，本协会成立于2011年12月，是本专业国内首个被政府认可的民间组织机构。具备【调酒师】、【咖啡师】和【品酒师】职业技能培训与鉴定功能，资质及证照齐全。导师均是广东省职业技能鉴定专家组成员，具备国家级考评员资格。培训地点交通方便，环境及设施设备一流，是目前我省专业水平较高的培训与技能鉴定实体机构。培训后可马上考证，通过率达98%。咨询热线：400-688-1101QQ2609005937