课程介绍

深圳鑫南北荷叶鸡培训班，荷叶鸡是淮扬风味菜，为夏令时菜。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。

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荷叶鸡培训介绍

荷叶鸡是淮扬风味菜，为夏令时菜。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。中文名：荷叶鸡主要食

口味：肉鸡，鲜荷叶分类：苏菜口味：荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩 

荷叶鸡排培训内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.鸡只的处理，调料的制作；

3荷叶鸡制作的步骤

4制作的窍门如何挑选鸡胸脯肉

5.蒸煮火力的调控方法以及蒸煮时间控制；

6原料采购、存放、保鲜技术；

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

深圳鑫南北小吃培训学校发展历程

深圳鑫南北小吃培训学校优势：

一站式的培训模式

十年小吃培训经验

10余个厨艺大师手把手教学与开店指导

1000多种小吃培训项目任意选择

实景考察、免费品尝、满意后再报名学习

不限制时间、随到随学

只收取一次费用，中途不收任何费用。

学后无忧 轻松开店

学员开店，全程指导，一站式服务让您省力省心更放心

专业团队指导、产地考擦、店面评估与建议

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（学员也可选择在附近商城购买）

学员店铺开业、提供促销活动策划及指导检验。

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学员学后时间过长、忘记方式、流程、不用担心，终身可来重学不收任何费用

终身免费再学与技术升级配方

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