潮州市高级技工学校是我市唯一一所由潮州市政府公办、市人力资源和社会保障局主管培养中、高级技能人才的国家重点技工学校。学校坐落在潮州市东山路中段东山风景区内，与韩山师院、市委党校、金山中学连成一片，交通便利，环境优美；学校占地面积85亩，建筑面积达6.2万平方米，配备有计算机网络及应用、FMS柔性自动化制造系统、工业机器人、数控加工、空调制冷、机动车辆维修、电子应用、服装设计、陶瓷工艺、工艺美术、创业培训及创业孵化等实操室，实训设备5000台套；同时拥有陶瓷、木雕、潮绣、麦杆画、潮州菜等五个省级大师工作室和潮州工夫茶大师工作室。学校树立“立德、强技、树人”办学理念，管理规范，从严治校，办学特色、教学设施、实训设备数量及先进性均居全市同类学校前列，是目前潮州市办学实力最强、吸引力、竞争力和关注度最好的中等职业学校。

学校坚持以实训教学为主，大力推行一体化教学改革，与行业协会、潮州大唐电厂、创佳集团、三环集团、中移动南方基地等省内外大型知名企业建立校企合作关系。最近紧紧抓住中山市对口帮扶我市的契机，引入“潮州-中山产业创新中心”落户学校，创新校企合作新模式，培养提升学生职业综合能力和就业适应能力。学校已与大专以上高等院校架起学历晋升立交桥，学生一毕业既可凭一技之长，100%由学校推荐就业；也可凭借学校与中山职业技术学院联合办学自主招生，就读全日制大专班（3A），或自主同步修读国家承认的汕头大学、华南师范大学、广东外语艺术职业学院等院校成人大专证书，圆就大学梦。