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烹饪(中西式烹调)

佛山市桂城技工学校开设了烹饪(中西式烹调),培养技能及管理兼备的复合型人才。烹饪(中西式烹调)培养目标:培养技能及管理兼备的复合型人才。核心课程:烹饪化学、烹饪美学、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、餐饮业经营与管理、冷拼与食品雕刻、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术等。招生专业电子商务(国... 【详情】>>

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