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烹饪(西餐烹调与调酒技术)中技

来源:图强职业教育网 更新时间:2019-05-30 浏览量:1 复制链接

烹饪专业主要培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心制作技能以及调酒技术,熟悉西餐厅的基本运作和管理技巧,具备中级西式烹调师、西式点心师及调酒师应有的专业知识和技能。

 

主要课程:西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、蛋糕裱花工艺、水果拼盘。

 

考取证书:西式烹调师(中级)、西式面点师(中级)、调酒师、计算机办公软件应用(中级)

 

就业方向:西厨房各技术岗位、酒吧调酒师、超市的西式面点技术岗位等相关的工作。



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