福州卤味培训有哪些?答:福州食为先小吃培训学校,课程内容:学习现卤现捞,飘香卤菜,辣卤牛蛙,新派热卤,酱爆猪手,卤味鸭脖,潮汕卤水,卤煮火烧,潮州卤水等制作方法技巧。
福州食为先小吃培训学校,咨询电话:400-688-1101 ,QQ:355224795
福州食为先卤味课程简介:
第一阶段:
课程内容:理论学技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解、包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。
服务详情:示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范;2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店及摆摊技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段:
课程内容:学习现卤现捞,飘香卤菜,辣卤牛蛙,新派热卤,酱爆猪手,卤味鸭脖,潮汕卤水,卤煮火烧,潮州卤水等制作方法技巧。
服务详情:学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般7-15天左右,视个人情况而定。
第三阶段
课程内容:开店指导:流程讲解、包括店面选址、人员配备、物资采购等。
服务详情:指导设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业、使用食尚香商标品牌。
食为先餐饮创业优势
来食为先学餐饮项目的理由
卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。
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