福州米澜西点培训学校 > 烘焙 >福州米澜西点烘焙课程
课程介绍
福州米澜西点烘焙课程，米澜教育培训是由一所由经政府部门 批准进入的，以从事翻糖蛋糕调酒咖啡西点蛋糕、甜品，冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。两人同时报一个班，一人全费,另一人只需一-半学费,包两人都学会!
福州米澜西点烘焙课程，咨询电话：400-688-1101 QQ:355224795
福州米澜西点烘焙办学优势
米澜教育培训是由一所由经政府部门 批准进入的，以从事翻糖蛋糕调酒咖啡西点蛋糕、甜品，冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
两人同时报一个班，一人全费,另一人只需一-半学费,包两人都学会!
承若包教包会 ,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作
二、学校课程设置及收费标准
学习包含以上所有内容共计80多种产品近百款各式实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作，包学会，学时：包学会
三、招生对象及报考条件
对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员
四、报名须提交的材料
1、持本人（身份证复印件1张）（1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名
五、课程时间安排
周二到周日，周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00
烘焙西点面包专业介绍
学期 45天
培养目标：通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使不这员运用所淡定知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。
西点烘焙课程内容
理论课程：
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习. 2.西式面点基本功练习 3.材料知识与机器和工具的详细讲解 4、西点面包的原料认识和作用; 5、各种机器设备的认识和操作方法; 6、 各种模具的认识和使用方法; 7、面团的打法; 8、面包发酵的讲解和技巧; 9、 烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解。 | 10、 食品安全生产的卫生知识; 11、 面包的造型整形、 表面装饰的制作; 12、前期开店知识的讲解。 13、 了解慕斯、芝士蛋糕的文化; 14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求; 15、 机器设备的介绍和操作方式; 16、 各类原料的讲解和使用技巧; 17、 机器设备的采购和讲解; 18、 原料的采购和讲解; 19、 芝士蛋糕的溶解方式。 |
福州米澜西点烘焙实操课程
蛋糕类:
戚风蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.千蛋蛋糕.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黄金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.开心果方枕.瑞士千层蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.红枣蛋糕轻乳酪蛋糕.铜锣烧.水晶蛋糕卷.玛德淋蛋糕.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千层.榴莲千层.黑美人芝士蛋糕.马卡龙
西点类:
抹茶芝士慕斯.酸奶冻芝士. 尼罗河恋曲.清晨物语.提拉米苏.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕
面包类:
花式调理甜面包.甜甜圈.淡奶油餐包.金牛角面包.红酒蔓越莓吐司.法棍.南瓜吐司.汉堡包.北海道金砖。胡萝卜面包.牛油排包.手撕面包.金砖面包.可颂牛角.甜蜜巴厘 岛中种面包吐司.黑钻吐司.椰香吐司.超软白吐司
点心类:
菠萝泡芙.葡式蛋挞.椰子球.椰香冰皮月饼.牛肉披萨(意大利) . 菠萝火腿披萨. 法式烤布蕾.糯米糍。花生苹果苏式月饼.水果布丁.班戟.蓝莓乳酪派.广式月饼.松露巧克力.杏仁切片.抹茶切片.点心奶香片
饼干类:
老婆饼.鸡蛋饼干.玛格丽特饼干.奶油手指饼.香葱曲奇.葡萄酥饼.马赛克曲奇核桃酥巧克力曲奇.芝麻瓦片.原味经典曲奇.圣诞曲奇.乡村蔓越莓.千层蝴蝶酥千层椰奶酥
馅料:
椰蓉馅.菠萝皮.毛毛虫面包.色拉酱
福州米澜西点烘焙课程，咨询电话：400-688-1101 QQ:355224795
