课程介绍

　郑州羊肉汤培训班-食尚香，想学做羊肉汤?羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和的味碟，香味便融入了你整个身体。其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。

郑州食尚香小吃学校招生电话：400-688-1101  QQ  2609005937   

　　羊肉汤怎么做?羊肉汤做法配方

　　羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和的味碟，香味便融入了你整个身体。其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　羊肉汤种类：

　　清汤、红汤、白汤羊肉汤、羊杂汤等等

　　羊肉汤的培训课程：

　　1、羊肉(羊杂)的处理码味技术;

　　2、清汤、白汤锅底制作技术;

　　3、秘制高汤制作技术;

　　4、火锅底料的炒制技术;

　　5、菜品的配制及保管技术;

　　6、碟碗料的制作技术;

　　7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

　　课程内容

　　1：羊肉与配料的清洗

　　第一步，师傅指导，如何快速的清理与整理羊肉和配料。

　　2：羊肉的去除杂质

　　第二步，学员动手实践，快速的掌握焯水技巧与熬制时间。

　　3：汤的调配

　　第三步，师傅指导学员亲手调味，以及汤中配料的添加。

       羊肉汤介绍

　　早在由于公元500年前一位普通放羊农户，后来旱灾频繁，无奈下他只有宰杀了自己的羊，放在水里煮熟后，把肉给了孩子们，自己喝着剩下的汤水，突然他发现原来煮后的汁水也可谓人间美味，于是就发扬了下去，故而有了羊肉汤。

　　营养价值

　　羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用，羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。

羊肉汤利润分析

　　开一家普通的羊肉汤店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般羊肉汤店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家羊肉汤店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的羊肉汤店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

羊肉汤培训哪家好

　　要选择好的羊肉汤培训机构,一定要先做考察.羊肉汤培训机构的规模是首要考察点,同时要看羊肉汤培训的设备好不好,羊肉汤培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有羊肉汤培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家羊肉汤培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香羊肉汤培训优势

　　1,羊肉汤培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,羊肉汤培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

羊肉汤培训时间

　　羊肉汤培训时间一般根据羊肉汤培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么羊肉汤培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个羊肉汤培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在羊肉汤培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好羊肉汤技术.

羊肉汤培训价格

　　食尚香是正规专业的羊肉汤培训机构,在羊肉汤培训收费这一块是非常合理以及透明的,羊肉汤培训价格不高,而且羊肉汤培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取羊肉汤培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的羊肉汤培训价格表发给您,以供您参考.

羊肉汤开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好羊肉汤技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做羊肉汤摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做羊肉汤摊这种形式的话,一半羊肉汤开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

　　第二种是资金比较大,考虑做羊肉汤店的.直接开羊肉汤店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开羊肉汤店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

羊肉汤开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,羊肉汤店面布置,装修

　　第四,制作羊肉汤设备采购

　　第五,制作羊肉汤原料采购

　　第六,羊肉汤店审批手续,办理各项证书

羊肉汤店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,羊肉汤店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

羊肉汤店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出羊肉汤店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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