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绍兴食为先油炸大鱿鱼培训班

  • 上课时段: 在线咨询
  • 授课学校: 绍兴食为先小吃培训学校
  • 开班时间: 在线咨询
  • 教学点: 1个 越城区
  • 课程价格: 在线咨询
  • 优惠价格: 在线咨询
  • 已关注: 4人
  • 咨询电话: 400-688-1101
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课程介绍

       绍兴食为先油炸大鱿鱼培训班,油炸大鱿鱼,是由大鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃。油炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既增加了油炸大鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。绍兴食为先小吃培训学校,咨询电话:400-688-1101    QQ :1603382914

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油炸大鱿鱼培训内容:


学好真技术  何愁没生意

1.油炸大鱿鱼的选料,清洗的初步加工;

2.油炸大鱿鱼等主料及辅料的全部制作;

3.油炸大鱿鱼的成品操作秘诀;


4.学员实践实操制作油炸大鱿鱼成品。

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油炸大鱿鱼项目培训方式:

       食为先餐饮小吃技术培训,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。


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油炸大鱿鱼项目培训时间

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。


其他分享

麻酱凉面做法


原料:芝麻酱面条:鲜面条100g、黄瓜半根、麻辣花生碎20g、冰块数块、白开水适量、特调芝麻酱适量。

芝麻酱原料:芝麻酱50g、花生酱20g、生抽15ml、盐2g、糖10g、香油3g、辣椒油3g、熟白芝麻10g、泡椒2个、香菜1小把。

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做法:

1、香菜洗净切碎,白芝麻锅中炒熟炒香。

2、芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。

3、加入适量清水,边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱,稀稠根据自己喜好自由掌握。

4、加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。

5、再加入香菜碎混合,的芝麻酱调料就做好了。

6、鲜面条入锅煮熟。

7、白开水倒入碗中,加入适量的冰块。

8、把煮好的面条放入冰水中过凉,浇上特调芝麻酱,码上黄瓜丝,再放上碾碎的麻辣花生,拌匀即食。



绍兴食为先小吃培训学校,咨询电话:400-688-1101    QQ :1603382914

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