课程介绍

邯郸市厨掌柜把子肉培训班简介：

学习人群：初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者

教学特点：随到随学,免费住宿,正宗技术,学会为止

培训时间：老师手把手授课，不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。

费用咨询：欢迎您随时实地考察，试味，满意后再学！ 一次性收费，中途无其他费用！

邯郸市厨掌柜小吃培训学校咨询电话：400-688-1101；QQ：2553298061

把子肉项目介绍：

徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏、鲁、豫、皖四省交界，五省通衢。川、鲁、粤、湘、淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水0融。形成了特有的饮食文化氛围。

徐州是著名的烹饪之乡，也是中华烹饪鼻祖---彭祖的故里。徐州把子肉在传统的制作上，采用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为：把子肉。徐州把子肉的饮食特点是：肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。

徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配，比如四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。

第一步理论讲解：把子肉选购材料与食材处理

第二步实操练习：把子肉配方配料与实操练习,学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。

本校主要培训400多种特色小吃快餐技术，其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。

邯郸市厨掌柜小吃培训学校培训优势：

1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。包教会包吃住。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。

邯郸市厨掌柜小吃培训学校办学环境：

邯郸市厨掌柜小吃培训学校招生问答：

问：正常情况下学个技术要多长时间？

答：每个课程的具体介绍页面都有写培训周期。不过我们并没有硬性规定学习时间，而是看学员的学习掌握能力而定，我们保证让每一位学员都掌握和学会所报名的专业课程。

问：你们的培训模式是怎么样的？

课程在报名之后都会即刻安排专业的教学师傅手把手“从头到尾”的亲手示范，随后会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和师傅差不多的口味即可。

问：学习期间学员吃住问题怎么安排？

答：在培训期间我们免费提供住宿，对于饮食我们正常的一日三餐没有，学员做出来的东西都是免费吃的。

问：报名之前能不能先品尝味道再学？

答：我们的规则是：您来的时候，我们有学员在学什么小吃，您就可以品尝到什么。如果您需要我们单独给你做一个成品出来，这个过程需要很长时间，我们无法给每一位学习者做到这个服务。如果因为没有品尝...

问：学会技术后原材料哪里采购？

原材料都可以从当地的“农贸市场、厨具市场、粮油批发市场、香精调料店”等地采购。所以，您无需为原料的采购问题而担心。

邯郸市厨掌柜小吃培训学校咨询电话：400-688-1101；QQ：2553298061