课程介绍

昆明煌旗小吃肠粉培训班，煌旗餐饮集小吃培训于一体，老师实战示范，讲解肠粉技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点，学员自行挑选准备肠粉原材料，老师旁边检察指导，结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评，学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结。

昆明煌旗餐饮小吃培训招生电话：400-688-1101  QQ  2609005937      

肠粉培训

学习时间:不限时间随到随学自由安排

学习费用: - 次性缴费,兔食材设备费,中途不收其他任何费用

项目特色:经典火爆餐饮项目 ,投资不大,收益看的见，易学易上

手,开个肠粉店,创业好项目。

培养目标|发展前景

培养懂餐饮技术、懂经营管理综合型人才!

学习内容

TRAINING TARGET

本项目学习采用“理论+实践+开店指导”学习模式，包含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、 配方配料，实操练习，老师点评，开店指导。

发展前景

TRAINING TARGET

此项目是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。门槛低，成本低，店面大小均可创业。无需任何经验,小班授课，实操教学，快速上手，核心技术配方无保留教授。

培养目标

TRAINING TARGET

以培养精通肠粉技术,懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想!

肠粉的理论学习包括

1、 材料与设备选购，材料设备认识，材料好次区分，设备使用保养维护

知识等

2、大米泡制时间、泡制温度与比例，米浆磨制、米浆的配料配置与比例

及调制方法

3、酱汁选材、材料的处理、比例、使用、功效、材料特征

4、酱汁制作、方法、步骤、熬制时间、比例、火候

5、各种肠粉馅料制作处理、瘦肉、 鸡蛋等处理方法

6、各种肠粉的蒸制作技术如、鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉，步骤， 时间，火

候，方法,手法技巧

基础实操课程

1、老师实战示范，讲解肠粉技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点

2、学员自行挑选准备肠粉原材料，老师旁边检察指导

3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评

4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，

开店指导课程

系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采

购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

昆明煌旗餐饮小吃培训招生电话：400-688-1101  QQ  2609005937