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课程介绍
晋江食为先糯米鸡培训班,提到糯米鸡,很多人都会想起荷叶包裹下那咸香软糯的馥郁口感。一般是把鸡肉、咸蛋黄、冬菇等馅料塞入糯米里,包上荷叶上锅开蒸。小小一粒糯米,在菜品烹调中,却起到了大大的作用。
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晋江食为先糯米鸡培训班介绍
提到糯米鸡,很多人都会想起荷叶包裹下那咸香软糯的馥郁口感。一般是把鸡肉、咸蛋黄、冬菇等馅料塞入糯米里,包上荷叶上锅开蒸。小小一粒糯米,在菜品烹调中,却起到了大大的作用。泡好的糯米包裹住,鸡鸭肉等食材后蒸熟,既相当于在原料表面,形成了一层保护膜,锁水保嫩,又能增加香气和可食性。
晋江食为先糯米鸡培训班课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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