课程介绍

徐州飘飘香台湾卤肉饭培训班，答：卤肉饭，是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。

徐州飘飘香小吃培训学校，咨询电话：400-688-1101   QQ：1603382914

徐州飘飘香台湾卤肉饭培训班详情：

卤肉饭，是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。

徐州飘飘香台湾卤肉饭培训班课程安排：

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批台湾卤肉饭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作台湾卤肉饭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

一、将买来的五花肉洗净，切块，冷水入五花肉，大火煮，撇去浮沫，捞出，用清水洗净。

二、锅里热油，放葱白和姜片煸炒出香味，放五花肉煸炒至出油，炒至肉色变白，加生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖和胡椒粉，翻炒均匀。

三、加适量白开水，水没过五花肉，大火煮开后，倒砂锅中，转小火慢炖，炖2小时，出锅前20分钟放盐。

四、盛米饭，放卤好卤肉、煮熟青菜和切开卤蛋，浇卤肉汁，台湾卤肉饭就做好了。

徐州飘飘香台湾卤肉饭培训班常见问题

学习期间的原材料怎么算？

答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用。

你们的培训模式是怎样的？

答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的教学老师手把手亲自示范，会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。

报名之前能不能先品尝味道再学？

答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。

请问你们学校都开设什么学习项目？

答：学校开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。

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