广州市天工科技技工学校，学校坚持“立德树人，精技强国”的办学理念，以满足社会需求为目标，以学生就业为导向，着力培养高素质的创新型高技能人才。
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广州市天工科技技工学校，学校坚持“立德树人，精技强国”的办学理念，以满足社会需求为目标，以学生就业为导向，着力培养高素质的创新型高技能人才。
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广州市天工科技技工学校烹饪技术专业，主要课程:中西式饮食文化、烹调概论、中式热菜制作、中国名菜、西式面点制作、西式烹调师考证、食品装饰技术、餐饮成本控制与核算、中西式热菜制作、冷拼与食品雕刻技术、中式冷菜制作、菜品装饰与点缀、菜单制作与宴席设计、小吃制作工艺。
广州市天工科技技工学校，咨询电话：400-688-1101
广州市天工科技技工学校烹饪技术专业介绍：
主要课程:中西式饮食文化、烹调概论、中式热菜制作、中国名菜、西式面点制作、西式烹调师考证、食品装饰技术、餐饮成本控制与核算、中西式热菜制作、冷拼与食品雕刻技术、中式冷菜制作、菜品装饰与点缀、菜单制作与宴席设计、小吃制作工艺。
培养目标:以培养酒店行政总厨、主厨为目标，重点传授中国各大菜系的经典菜肴制作流程，系统学习，使学生掌
握饮食卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料知识，了解各种烹饪原料的性质、产地。.
就业方向:各类大中型，中高档餐饮企业(宾馆，饭店等)菜肴制作，面点制作等岗位。
技能证书:美食营养师岗位资格证,中式烹调师职业资格证书等。
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