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课程介绍
武汉优美西点面包精修班
适合人群：零基础、开私房店、提升个人能力、热爱烘焙
学习指南：成功完成50 +款面包烘焙技法，高效掌握面包烘焙知识体系0-1搭建，熟练各类烘焙产品制作流程，轻松满足生活、就业、创业全需求。
上课模式：理论+演示+实操+考核
课程时间：上午9:00-12:00，下午13:30-1 7:00
总课时：27天约162课时
武汉优美西点裱花精修班四大课程亮点
全程实操●扫除学习顾虑
10%理论+90%实操，理论植根于每日授课中，确保学员结业时达到独立操作课内所学配方的技术能力。
1对1指导●小班制教学
小班授课，学生实操期间，老师会仔细观察每位同学的操作手法，并进行一对一指导。
延伸教学●面包难点全攻克
课程体系全面系统，囊括四大面包种类，产品组合思路，口味和配方的组合，全面满足私房创业需求，紧跟市场潮流。
返校学习●终身技术进修
优美西点毕业学员，每年都可以无限次回校免费参加大师公开课，与心驰神往的西点大神交流学习，与志同道合的朋友切磋，更好地沉淀和成长!
武汉优美西点裱花精修班课程内容
50+款教学产品，从传统到潮流，涵盖全品类面包，教学步骤详尽，配方系统具体，学成即可上架。
| 课程时间 | 品类 | 课堂作品 | 课时 |
| 1-7天 | 中式点心 | 奶油曲奇、蔓越莓饼干、罗马盾牌、广式月饼蛋黄酥、 肉松饼、芝士肉松、肉松小贝、浮云卷、轻芝士、 蝴蝶酥、千层酥、麻薯、盘挞 | 42 |
| 8-12天 | 软欧面包 | 亚麻籽软欧包、日式萬子面包、冲绳黑糖包，养生紫米包， 蔓越莓乳酪，瑞士巧克力等潮流 软欧包制作 | 30 |
| 13-15天 | 丹麦面包 | 手撕包、牛角包、丹麦布朗尼等经典松质面包制作 | 18 |
| 16天 | 硬质面包 | 法棍、蒜香软法装饰面包 | 6 |
| 17-21天 | 调理面包 | 松松面包、胡萝卜面包、星空流沙、田园披萨、 菠萝包、肠仔包、奶昔包、毛毛虫面包 | 30 |
| 22-26天 | 吐司面包 | 肉松面包、日式生吐司、炼乳吐司、海燕牛角、 起酥奶酥等调理面团运用，可延伸上百款 | 30 |
| 27天 | 阶段考核 | 面包阶段考核 | 6 |
武汉优美西点烘焙培训学校咨询电话微信：400-688-1101，QQ：787014094
