课程介绍

泉州米澜裱花蛋糕培训班，蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。泉州米澜西点培训学校蛋糕裱花课程适学人群广泛，课程内容丰富，采用小班面授教学的模式，为学员提供多方位辅导服务。泉州米澜裱花蛋糕培训班，咨询热线 400-688-1101，QQ：2635856286

泉州米澜裱花蛋糕培训班课程适合对象：零基础学员，对蛋糕制作感兴趣或想做西点蛋糕创业的学员

泉州米澜裱花蛋糕培训班班型：全日制班、周末班、业余班；09:00-12:00；13:30-17:00

课程安排：课程内容丰富，款式好看，学习更多的爆款以及潮流款式

裱花蛋糕培训班课程内容：

一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作法。 生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。

二、生日蛋糕各种抹胚的制作：直形胚， 圆弧形胚，心形胚，四边形胚，各种欧式拉胚，多种实用的陶艺蛋糕胚

三、生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边、玫瑰花行边、玫瑰吊式形花边、吊式形花边、牙形花边、叶子形花边、螺旋花边、小草花边、线条形花边、吊式形花边、线条形花边等。

四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义：玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花、大丽花、蝴蝶兰、牡丹花、红鹤芋、牵牛花、水仙花等制作方法。

五、生日蛋糕生肖及人物的制作：十二生肖仿真动物与卡通动物---鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪；生日蛋糕人物动物---寿星、寿婆、圣诞老人、仙鹤、小熊、喜洋洋、梅花鹿、天鹅、凤凰等；生日蛋糕植物---树、 山、草地，寿桃及排笔画等

六、生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿。等

七、生日蛋糕调色制作：色彩搭配，喷色，画线条，调色等。

八、生日蛋糕整体组合制作：花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕，陶艺蛋糕，生日，祝寿，节日，结婚，喜庆，儿童蛋糕等。

九、生日蛋糕巧克力制作：巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。

十、欧式蛋糕的水果切法及拼摆：苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法，火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法, 草莓，菠萝等切法和摆法.

十一、个性蛋糕：芭比娃娃，海绵宝宝，米琪，新娘...

课程设置及收费标准：

课程设置：学习百余款潮流艺术蛋糕的制作，教到你学会为止。

收费标准：学费包含材料与工具费并送学习资料和工作服围裙。

在米澜学习你能获得什么？ 

课程收获：

1、理论知识和设备工具：系统学习蛋糕制作的基础知识，充实理论知识，学会设备工具的操作和选购要点。

2、蛋糕制作和经营管理：帮助学员掌握当下流行蛋糕制作方法及技巧，提升蛋糕制作技能以及店铺的管理与营销策划等。

泉州米澜裱花蛋糕培训班，咨询热线 400-688-1101，QQ：2635856286